微生物與生活

微生物
抗細菌藥

「發酵」是微生物分解糖而產生酒精和二氧化碳的一種作用。自製米酒所用的酒麴中，即含有黴菌及酵母菌，黴菌可將澱粉轉化成葡萄糖，酵母菌則能將葡萄糖轉變成酒精。
將揉好的麵糰加入酵母菌，經過發酵作用產生二氧化碳，會使麵糰蓬鬆，饅頭或麵包裡無數的小洞就是二氧化碳所產生的。


日常生活中有許多食品是由微生物發酵製成的，例如食用醋、醬油、米酒、啤酒、優酪乳、優格、乳酸飲料、豆腐乳、豆豉、納豆、味噌、泡菜等。
http://youtu.be/E3EH2LBWwss 酵母菌吹氣球
親子玩科學 手釀天然酵母麵包

用電鍋做源源不絕的優格
黴菌雖能治病 但也能製造美食-民視新聞
【現在才知道】20131113 浴室毛巾竟成黴菌窩?
女穿雨靴2週　香港腳黴菌蔓延小腿
省錢吃爛水果 當心黴菌奪命!

這個單元最重要的就是： 水、空氣、溫度 啦...

同學寫習作時，常問的
毛巾會不會長黴菌，上面的影片就有哦！浴室的環境潮溼、高溫，是黴菌的最愛啦！有沒有摸過毛巾滑滑的, 出現小黑點...
果凍是發酵製品嗎? 看看果凍怎麼做的
醋是發酵製品嗎? 看看這個網站怎麼說

食物保存57健康同學會 - 小小食品保存法大發現
鹽與糖為什麼能保存食物？

防災常識

了解颱風及其可能帶來的災情後，接下來就是防災的知識，讓你保護自己也保護他人。
內政部消防署全球資訊網-防災知識
防颱宣導

補充資料

颱風土石流避難篇

小林村虛擬動畫影片

颱風的形成

颱風 (中央氣象局網站)

颱風 (數位氣象展示場網站影片)

颱風是形成於熱帶海洋上的強大而深厚的氣旋性渦旋(熱帶性低氣壓)，

當近地面最大風速到達或超過每秒17.2公尺時，就稱之為「颱風」(輕颱)。從不同角度來觀視颱風剖面的結構，颱風由許多強烈積雨雲構成，颱風中心則平靜無風無雲，而且氣流向下，稱為颱風眼，颱風眼旁對流最劇烈，風最大，此處為眼牆。

颱風的消亡條件：1.颱風登陸後，缺乏高溫、高濕的空氣，失去維持強烈對流所需要的能源。2.颱風移到溫帶後，因中緯度冷空氣侵入，破壞颱風結構，而致使轉變為溫帶氣旋。
資料來源：數位氣象展示場網站http://museum.cwb.gov.tw/03subject/02view.php?bull_id=497

20150918 鳳凰颱風形成了

補充資料：

颱風的名字

第三週(9月15-19日)： 認識衛星雲圖、地面天氣圖、氣團及鋒面

資料來源：康軒文教

相關網站：中央氣象局網站

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鋒面：

鋒面 (中央氣象局網站資料)

鋒面 (數位氣象展示場網站影片)

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氣團：

氣團 (中央氣象局網站資料)

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氣壓：
風的形成 高氣壓、低氣壓

氣壓的差異是太陽加熱空氣引起的

高氣壓為順時針方向流出、低氣壓為逆時針方向流入，中心容易有雲雨。

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其他補充資料
20130113《呼叫妙博士》海洋與氣象 18:30自製鋒面實驗

自然科專題報告一 颱風 (9月30日前交給自然老師)

自然專題報告作業

請上中央氣象局網站查閱颱風資料，收集一個曾經侵襲臺灣的颱風資料，用文字和圖片做成颱風專題報告。專題報告內容應至少包含如下，請用A4紙交：

颱風專題報告  一、颱風名稱： 二、編號： 三、生成地點： 四、侵臺時間： 五、最大強度： 六、近中心最大風速： 七、動態： 八、災情： （此項請使用查詢網站收集資料）

第二單元：補充資料- 氣壓與季風、梅雨

時序進入5月，也就是台灣的梅雨季節，每年到了此時氣象預報人員最關注的就是北半球夏季西南季風建立的時間點，因為西南季風的建立不但代表了季節的轉換，由冬天型態正式轉變成夏天型態，西南季風建立後會夾帶大量的暖濕水氣北上進入亞洲陸地，對於台灣的梅雨降雨狀況具有關鍵性的影響。

        一般人比較耳熟能詳的是冬天大陸冷高壓所帶來的東北季風，對於夏天的西南季風反而不太了解。根據天氣風險管理公司氣象總監賈新興博士的解說，所謂的「季風」是因為地球表面海洋和陸地的比熱不同，加上太陽直射地球表面的區域隨著地球公轉而出現季節性的南北移動，而形成大範圍的海陸溫度差，因此導致大尺度範圍空氣流動的結果。

        陸地因為比熱小，吸收太陽輻射熱量後不易保留，地表溫度易冷也易熱，每年冬天太陽直射區域往南半球移動，北半球陸地吸收的太陽輻射熱量減少，地表溫度偏冷而形成大範圍的冷高壓區域，相對的海水比熱較大，吸收太陽輻射熱量後比較容易保留，海水溫度變化的幅度較慢也較小，跟陸地地表相比顯得溫暖許多，因此形成氣壓較低的低壓區，於是風的流向就會由陸地上的高壓區吹向海洋上的低壓區，而且北半球的高壓環流方向是順時針旋轉，來到台灣附近時地風向是東北風向，所以就形成了來自大陸冷高壓的冬季「東北季風」。

        到了每年5月份開始，隨著太陽直射區域逐漸從南半球北上，北半球陸地吸收的太陽輻射熱量增加，溫度迅速增暖，地表氣壓下降，逐漸由原本冬天的高壓區轉變為低壓區，海洋的溫度變化較慢，跟陸地相比增溫的速度沒有那麼快，於是變成了相對來說氣壓較高的高壓區，大尺度風向因為高低壓區域的變化而出現大幅轉變，變成由海洋吹向陸地，並且夾帶了大量的潮溼空氣進入陸地成雲降雨，因為北半球的低壓是逆時針的環流，所以在低壓區南側，也就是印度洋、中南半島到南海、台灣一帶會盛行西南風或偏南風向的氣流，成為了夏季「西南季風」的由來。

資料來源：天氣風險管理開發 WeatherRisk All Rights Reserved.

《±2℃》正負2度C-全球暖化台灣版紀錄片

氣象常識

溫室效應 動畫 原理動畫

冷鋒

"Cloud cumulonimbus at baltic sea-RZ" 由 Arnold Paul - 自行拍攝。 使用來自 维基共享资源 - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cloud_cumulonimbus_at_baltic_sea-RZ.jpg#mediaviewer/File:Cloud_cumulonimbus_at_baltic_sea-RZ.jpg 的 Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 條款授權

氣壓 影片

梅雨的形成 (中央氣象局)

高氣壓與低氣壓 (數位氣象展示場網站影片)

志工及家長環境教育研習-綠色生活地圖

103年9月10日

講題：綠色生活地圖

講師：荒野協會 周玲芝老師

綠色生活地圖是1992年從紐約開啟的一項國際性活動，全世界已經有超過55個國家600個社區完成地圖。1998年荒野保護協會將綠色生活地圖引進台灣，主動或受邀到學校、社區推廣。這是一種有趣的環境教育活動，為了畫地圖，每個人親自在巷弄中探尋走訪綠色資源的過程，發掘了自己環境的人事物，也培 養出特有的在地情感，啟動人們在生活中具體實踐環保。目前荒野已完成印製出版的綠活圖數十幅，亦出版「地圖有氧運動」一書，真實呈現畫地圖過程中，人與土地之間的點滴故事。 (資料來源：荒野保護協會台北綠活圖推廣網站)

相關網站資源：
荒野保護協會台北綠活圖推廣網站

荒野保護協會

富陽自然生態公園

第二週：露和霜、水循環

本週包括2個小實驗和水循環的概念

模擬露的實驗
(請記錄在習作p.5)
1. 150ml冷水--量溫度
2. 加入100g冰塊--量溫度
3. 觀察杯子外壁的變化

模擬霜的實驗
1. 150g冰塊(加一點水) --量溫度
2. 加50g鹽攪拌, 稍等一下 --量溫度
3. 觀察杯子外壁的變化

水循環

資料來源 康軒6上自然課本

水的變化

補充：
影片- 小水滴的旅行
影片-小水滴的奇幻旅程
影片-公共電視 我們的島─清境下的缺水村
影片-20140329文茜的世界周報之3－珍惜水資源
影片-水循環
水的循環(數位氣象展示場網站影片)
地球上的水分布(資料來源：維基百科 )

地球表層水體構成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼澤、冰川、積雪、地下水和大氣中的水。由於注入海洋的水帶有一定的鹽分， 加上常年的積累和蒸發作用，海和大洋裡的水都是鹹水，不能被直接飲用。某些湖泊的水也是含鹽水。世界上最大的水體是太平洋。北美的五大湖是最大的淡水水系。歐亞大陸上的裏海是最大的鹹水湖。

地球上水的體積大約有13,6000,0000立方公里。其中：

• 海洋佔13,2000,0000立方公里（即或97.1%）；
• 冰川和冰蓋佔2500,0000立方公里（即1.8%）；
• 地下水佔1300,0000立方公里（即1.0%）；
• 河流、湖泊以及內陸海里的淡水佔25,0000 立方公里（即0.0018%）；
• 大氣中的水蒸氣在任何已知的時候都佔13000立方公里（即0.0001%）。

預告：
下週進入活動2 認識天氣的變化 (衛星雲圖)

第一週：雲霧雨雪霜露

課本：4--9頁
習作：3-4頁
實驗：模擬雲和霧的形成。

重點：
1.了解雲霧的形成：大氣中的水大部份是以氣態的水蒸氣呈現。空氣中的水蒸氣上升到空中時，溫度降低(遇冷凝結)，又有凝結核可附著，就形成細小的水滴或冰晶。

2.水的三態變化與溫度有關。
3.了解雨雪露霜的形成和差異：

下週預告：

實驗：模擬露和霜的形成  (課本第10、11頁)

習作：第5、6頁

大自然中的水循環(課本第12、13頁)

習作：第7頁

補充資料：

資料來源-氣象將軍 俞川心 氣象小百科 - 氣象常識

霾、雰、靄、山嵐都是霧的稱呼

高山氣象中積雪、暴雨及濃霧是登山者最大的危害

植樹節可以減緩氣候暖化

全球暖化台灣會消失嗎?何謂碳信用交易

霧的形成 (中央氣象局網站) 

很開心這學期開始擔任六年級自然老師！

終於輪到我上自然課了！
很開心這學期開始擔任六年級自然老師！
遇到二個特別可愛的班級！
以前就是辦公室鄰居的2個班級，學生當然是特別可愛囉！

加油！一起努力吧！